Bánh cuốn Thanh Hóa
Thanh Hoa Steamed Rice Rolls
Khác với bánh cuốn Thanh Trì hay bánh cuốn Phủ Lý, bánh cuốn xứ Thanh có lớp vỏ mỏng mịn làm từ bột gạo dẻo, nhân bên trong là tôm sông và thịt bằm xào thơm. Khi ăn được rắc rất nhiều hành phi giòn, chấm nước mắm cốt cá mồi ấm nóng kèm chả quế.