Bánh khọt Vũng Tàu
Vung Tau Crispy Mini Pancakes (Banh Khot)
Món ăn đặc sản biểu tượng của thành phố biển. Những chiếc bánh nhỏ làm từ bột gạo đổ trên khuôn gang, chiên giòn rượm với nhân tôm tươi, mực hoặc thịt bằm, rắc thêm chút tôm cháy. Bánh được cuốn kèm lá cải xanh, xà lách, đu đủ bào và chấm nước mắm chua ngọt.