Bánh xèo mực sữa Nha Trang
Nha Trang Squid Sizzling Pancakes
Khác với bánh xèo miền Tây to bản, bánh xèo Nha Trang đổ trong khuôn nhỏ, giữ vị ngọt tự nhiên bằng cách dùng nguyên con mực sữa tươi rói vừa đánh bắt từ bến cảng. Bánh đổ vừa chín tới, giòn rìa, ăn kèm rau sống và nước mắm tỏi ớt giã nhuyễn.