Gà đen nướng mật ong rừng Sapa
Grilled Sapa Black Chicken with Wild Honey
Gà đen (gà ác) là giống gà quý của người Mông, được chăn thả tự nhiên trên các vách đá nên thịt rất dai, thơm và có giá trị dinh dưỡng cao. Gà được tẩm ướp mật ong rừng cùng hạt mắc khén, hạt dỗi rồi nướng chín vàng trên than hồng.