Phở chua Bắc Hà
Bac Ha Sour Noodles
Món phở trứ danh của vùng cao Bắc Hà với sợi phở màu hồng thắm tự nhiên làm từ gạo nương đặc sản. Phở được trộn cùng thịt xá xíu dầy đặn, đậu phụ chiên, lạc rang giã nhỏ, rau thơm và chan nước dùng chua thanh làm từ nước chua hoa quả lên men gia truyền.