Thắng cố ngựa Tây Bắc
Thang Co - Traditional Horse Soup
Món ăn truyền thống lâu đời của người Mông. Thắng cố được nấu từ thịt và nội tạng ngựa kết hợp với 12 loại gia vị núi rừng như thảo quả, quế, hồi, địa liền. Món ăn mang hương vị đậm đà, hoang sơ, thường được thưởng thức cùng rượu ngô bản địa.