Thịt lợn bản hấp lá mác mật
Native Pork Steamed with Mac Mat Leaves
Giống lợn đen rẫy được đồng bào nuôi thả tự do dạo chơi trên các sườn đồi dốc nên thịt vô cùng săn chắc và ít mỡ. Thịt được thái miếng vừa ăn, trộn đều cùng gia vị vùng cao và lá mác mật tươi rồi hấp cách thủy trong chõ gỗ. Món ăn giữ trọn vị ngọt lịm tự nhiên tự nhiên của thịt hòa quyện cùng hương thơm tinh dầu lá rừng đặc trưng.